CARNE E PREÇO OU MEGA CARNES?

Porco Alentejano em equilibrio com o montado, pasta em aparente liberdade

Créditos da fotografia: www.elipec.pt/rubrica.aspx?id_rubrica=34

 

 

Mesmo ao lado do meu trabalho, antigamente uma frutaria, o ainda recente talho 'CARNIPREÇO' vai dar lugar ao novo 'MEGACARNES'.

 

Os preços são, em ambos os casos muito baixos (frango a menos de 1,00EUR/Kg...), como desde logo se percebe pelas designações, mas na versão MEGA o logotipo da loja é ... um coelho com óculos escuros (!!)...

 

Por mim, faço questão de não tornar obrigatório colocar junto da palavra CARNE a desigação de PREÇOS BAIXOS ou de MEGA:

 

A carne, grande responsável pela alteração e degradação do uso do solo em todo o mundo, obriga a uma opção racional consumindo-a em quantidades reduzidas, assentando a escolha em produções sustentáveis, ao ar livre em pastos geridos de forma ambientalmente responsável e optando por raças de origem local, uma vez que as mesmas estão frequentemente em equilibrio com os ecossistemas locais, fazendo parte deles.

 

Produções sustentáveis não estão naturalmente associadas a preços baixos, pelos custos ambientais e sociais dessa escolha.

Produções sustentáveis levam mais tempo a criar os animais.

Produções sustentáveis tratam os seus efluentes.

Produções sustentáveis transportam os animais em condições óptimas.

 

Cabe-nos a nós reduzir o consumo de carne e optar pela qualidade.

No fim, teremos gasto em absoluto o mesmo dinheiro mas poupado o Planeta e a nossa saúde.